えーと、カンパのときの水分量を参考に考えてみるとこんな感じか?
白神こだま酵母:5.5g
ぬるま湯:27g(10)
きび砂糖:8g(3)
塩:4.8g(1.8)
ぬるま湯:173g(64)
バター:6g(2)
スキムミルク:8g(3)
国産小麦粉:270g
■メニュー1 食パンコース。
生地量:502.3gで一番高いところ000cm。
【感想】
--------------------------------------
うちのホームベーカリーは、
シロカ(siroca) お餅もつける、2斤対応のホームベーカリー SHB-12W。
--------------------------------------