天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型とかオーブンに合わせてレシピを調整中。
by 4pan
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カレーな薬膳。
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「カレー粉」を使わずにチキン・カレーをつくってみた。
これがかなりうまい! (´∀`)

レシピはこの本

アマゾンで評判が良いので買ってみたわけだけど、聞いたこともないスパイスや材料が出てきたりしてちょっと「えー?」と。
でも揃えられるものだけでつくってみたらちゃんとおいしくなりました。

写真は本の冒頭にちょこっとあるだけでレシピはひたすら文章なんだけど、その説明が丁寧ですごく良い! スパイスについても「最低限これとこれがあれば良いよ」的な説明が書いてあったりして助かる。

それと、料理(スパイス)が持つ効用(?)の説明があるのもなんとなくイイ。体力回復とかダイエットとか腰痛とか…。おいしいだけじゃなくて身体にイイと思うとつくる気も出るってもんですわ。w

とりあえずチキン・カレーが期待以上の出来だったので、別のレシピも試してみたいところ。

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by 4pan | 2008-06-28 14:23 |
ショートブレッド。
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雨とまめの微熱で引きこもってた日にショートブレッドを焼いてみた。

が、まめの反応もたいして良くなく…。
せっかくまめが持ちやすいように細長いかたちにしたのに…。

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by 4pan | 2008-06-28 14:04 | おやつ
アイスつくるやつ。
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vivianさんちのblogを見てたらアイスクリームメーカーが欲しくなってしまい、つい出来心でポチっと。

思ったよりでかくてびびったが、冷凍庫にちゃんと入ったのでヨシとする。


↑とりあえず今楽天最安はこのへんぽい。
 私が買ったところはもうちょい安かったんだけど売り切れ。


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by 4pan | 2008-06-28 14:00 | ぼやき
またいつもの山食。
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毎回同じパンしかつくってなくてすみません。

最近は自由になる時間があるならメタルギアがやりたいんですよ。(´∀`)
参考:mgs4公式サイト。

いや、山食しかつくってないのとメタルギアは全然関係ありませんけどね。

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by 4pan | 2008-06-26 12:19 | パン:ホシノ天然酵母
ナスとじゃがいものカレー。
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某本にのっていた「ナスとじゃがいものカレー」をつくってみた。
おいしくなかった…。


携帯写真しかなかったのでのせなかったけど、先日薬膳カレーを教えてもらう機会があり、そのときつくったカレーが簡単なのにうま〜だったので、そんなおいしい驚きを期待してつくったわけだが、そう簡単な話じゃなかった…。がくり。

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by 4pan | 2008-06-26 12:15 | パン以外
ある日のワッフル。
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ある日の黒糖ワッフル。
ワッフルおいしいけど最近ちょっと飽きてきたなぁ。(´∀`υ)


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by 4pan | 2008-06-22 20:39 | パン:ホシノ天然酵母
逆です。
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数日前、大好きなヨーグルトを渡すと速攻食べ終わるまめが、珍しくなかなか食べ終わらないからおかしいなと思って見てみたらこんなことになっていた。

アホなのかしら。

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by 4pan | 2008-06-22 20:35 | ぼやき
トマトクリームソース。
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今日の夜ごはんはパスタ。

ナスをオリーブオイルで炒めて、まとめてつくって冷凍しておいたトマトソースと、生クリームを使ってトマトクリームソースをつくってみた。ら、なかなかおいしかった。

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by 4pan | 2008-06-22 20:33 | パン以外
たこ焼き。
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数日前に久しぶりにたこ焼きをしましたとさ。
市販のたこ焼きの粉を使ってみたんだけど、そこそこおいしい。
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でもこのたこ焼き器、たこ焼きいっこいっこが小さいんだよなぁ…。
火力も弱いし…。むーん。

ガスで使うたこ焼き焼くヤツが欲しいけどそんなに頻繁に使うものじゃないと思うと買う気にもならない…。むずかしいトコロだ。

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by 4pan | 2008-06-22 20:27 | パン以外
おろしハンバーグ。
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焼いて冷凍してあったハンバーグを解凍して、テキトウおろしソースでおろしハンバーグ。

ソースは大根おろしと無添加ポン酢(みたいなやつ)と無添加だしつゆなんかをテキトウに混ぜてつくってみた。大根おろしが辛かったんだけどハンバーグのせてみたら全然辛くなかった。

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by 4pan | 2008-06-15 10:31 | パン以外