天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型とかオーブンに合わせてレシピを調整中。
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やるから出来るようになる。
出来るようになったからやる、ではなく、やるから出来るようになる。

というような言葉を某陶芸家さんのblogで見かけてぐっと来てる。最近運転の練習してるので、自分でがんばらずにできたことなんていっこもないくらい不器用なんだからがんばるしかないじゃないか、と思っていたところなので。

何事も、完璧に仕上げてからひとの前に出す、というのは理想だけど、それやろうとしたらいつまでたっても出せないんだよな。完璧なんてそんなものどこにもないんだから。自分を卑下してこころがいじけがちだけど、そんなことよりやってくしかないんだよね。

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by 4pan | 2014-08-30 11:16 | ぼやき
ドメストとジフ。
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モニターでドメストとジフをいただきました。<(_ _)>
ドメストは前にも使ったことがあるんだけど、強力なんだよねコレ。ちょっとした髪の毛くらい溶かす感じで。普段のそうじには使わないけど、排水溝周りとかにたまーに使うのに良いかな。

そしてちゃんと使うのは初めてのジフ。
よく分からずにアクリルタワシにつけて洗ってみたら、イマイチ…。なんでかなーと思ったら、たぶんアクリルタワシみたいなものだとせっかくの研磨剤が活きないのかも。と思って調べてみたら、泡立てないように洗うのが良いらしい。なるほど。

洗う感覚でいたんだけど、どうやら「磨く」感じで使うのが良いらしい。
そして、靴の汚れとかスイッチの手あかなんかも落とせるのは知らなかった。
こまごましたそうじに精を出すにはやる気出さないといけないタイプだけど、こつこつうちの中をきれいにするお手伝いをしてもらおうと思いますハイ。(`・ω・´)

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by 4pan | 2014-08-25 19:28 | モニター紹介
夏から秋へ。
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夕方は風が出てきたりして過ごしやすくなってきた。秋の気配。
だんだん子どもたちがセミをつかまえやすくなるなぁ。笑

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by 4pan | 2014-08-24 20:46 | ぼやき
手成形のカイザーゼンメル。
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このかっこいい本を参考に、スタンプを使わない成形でカイザーゼンメルに挑戦してみた。む、むずかしい…。
そして今回はERだったんだけど、以前リスドでつくったときのほうが、クラストとクラムにメリハリがあっておいしかったな…。成形のせいなのか粉のせいなのかよくわからないけど。今度リスド買って確認してみないと。

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by 4pan | 2014-08-24 20:43 | パン:IDY
レーズン酵母のみで。
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久しぶりのレーズン酵母のみのカンパ。
家族はかたいパンはイマイチ好きじゃないようなので小さめで。
久しぶりだけどやっぱり酵母パンおいしいなぁ。旨味がある。

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by 4pan | 2014-08-05 09:23 | パン:自家製酵母