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天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型とかオーブンに合わせてレシピを調整中。
by 4pan
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オレガノ入りトマトソース。
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モニター当選したスパイスを使ってトマトソースをつくった。

たまねぎ:小さかったので2つ→みじん切り
オリーブオイル:大さじ2くらい
トマト缶:1コ
水:トマト缶2/3くらい
マッシュルーム缶:1コ→半分に切る
ローリエ:2枚
粉チーズ:大さじ2
コンデンスミルク:小さじ1
塩・こしょう:適宜
ドライオレガノ:4振りくらい

■つくり方:ホントはにんにくもあると良いんだけど、現在実家滞在中で父がにんにく苦手なのでナシ。
オリーブオイルを鍋に入れてあたため、たまねぎを炒める。ちょっと茶色になったらトマト缶と水とマッシュルームとローリエを加えて30分くらい煮詰める。粉チーズ・コンデンスミルク・オレガノを加えて、塩・こしょうで味つけ。

このトマトソースを使って鶏ももを煮るのが好きなんだけど、ちょうど昼だったのでパスタに使ってみた。

パスタといっしょにソーセージゆでておいて、ゆであがったらお湯切って、パスタゆでた鍋にもどしてトマトソース入れて和える。お皿に盛ってチーズとオレガノを振って完成。(´∀`)
なかなかおいしゅうございました。

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by 4pan | 2011-03-25 13:09 | パン以外
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